Turboself
Uma solução de IA preditiva para reduzir o desperdício alimentar nas cantinas
5 500clientes
2Mutilizadores diários
÷5nos custos do desperdício alimentar
O desafio
- A Turboself, referência em soluções de hardware e software para escolas, está sempre a evoluir para oferecer aos seus clientes soluções tecnologicamente avançadas.
- Perante um pedido recorrente, a empresa decidiu desenvolver uma ferramenta inteligente que ajuda as escolas a reduzir o desperdício alimentar e a poupar dinheiro.
A solução da Galadrim
- A Galadrim desenvolveu um algoritmo de previsão de afluência à medida, baseado no modelo de séries temporais Prophet, da Meta. O modelo é alimentado por uma análise multifonte: histórico de afluência, dados da Météo France (o instituto meteorológico francês), presenças dos professores e análise das ementas com um Large Language Model.
- Graças à aprendizagem adaptativa, as cantinas antecipam a afluência e ajustam as encomendas para reduzir o desperdício alimentar.
“Quando contactámos a Galadrim, nunca imaginámos poupar 40 000 refeições por escola secundária graças à inteligência artificial”
